Liebe Kochbegeisterte,

Dampfgarer-Kurs – Einfach gesund kochen

Du möchtest deinen Dampfgarer besser kennenlernen und endlich sicher im Alltag nutzen? In diesem Kurs zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du mit dem Dampfgarer gesunde, schnelle und aromatische Gerichte zubereitest.

Gemeinsam entdecken wir die Grundlagen des Dampfgarens, lernen die wichtigsten Funktionen kennen und bereiten verschiedene Speisen direkt praktisch zu.

Inhalte des Kurses:

✔ Grundlagen und Vorteile des Dampfgarens

✔ Richtige Garzeiten und Temperatureinstellungen ✔

Gemüse, Fisch, Fleisch und Beilagen perfekt zubereiten ✔

Mehrere Speisen gleichzeitig garen ✔

Tipps für den Alltag und zeitsparendes Kochen ✔

Reinigung und Pflege des Geräts

Der Kurs ist ideal für Anfänger und alle, die gesünder, einfacher und bewusster kochen möchten.

Lerne deinen Dampfgarer optimal zu nutzen und entdecke neue Möglichkeiten für deine Küche.

Ablauf des Kochabends

Beginn: 18:00 Uhr

Dauer: ca. 4–5 Stunden

Teilnehmerzahl: max. 16 Personen

1. Sektempfang & Begrüßung
   Willkommen und Einstimmung auf den kulinarischen Abend.
2. Ansprache des Kochs & Einführung in die Zutaten
   Vorstellung der Gerichte, Besonderheiten der Produkte und Tipps vom Profi.
3. Gemeinsame Zubereitung der Speisen
   Kochen, lernen und genießen – Schritt für Schritt mit Anleitung.
4. Verkostung & gemütliches Beisammensein
   Gemeinsames Essen der zubereiteten Menüs in entspannter Atmosphäre.
5. Rezeptmappe zum Mitnehmen
   Alle Rezepte des Abends für Zuhause.

Das Menü des Abends 

Brot gebacken mit Dampfunterstützung

Dinkel-Krustenbrot mit gesalzener Butter

***

Fisch aus dem Dampfgarer

gedünsteter Zitronenlachs auf Lauch-Nussgemüse

***

Fleisch und Gemüse aus dem Dampfgarer

Sous vide gegartes Kräuter Steakhüfte auf Buntem Gemüse und Kartoffel-Zwiebelstampf

***

Süßes aus dem Dampfgarer

Schokoladenkuchen mit Vanillesauce und Sorbet

Standort: Mailust 2, 56070 Koblenz
(Die Kochschule befindet sich neben der Globus Tankstelle, im Gebäude Steeg Das Wohnkonzept. 
Parkmöglichkeiten sind vor Ort verfügbar)