Liebe Kochbegeisterte,

in diesem praxisnahen Kochkurs tauchen wir gemeinsam in die Welt des Fisches ein – frisch, aromatisch und unkompliziert!

Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig Fisch in der Küche einsetzbar ist, woran man Qualität erkennt, und wie er perfekt gelingt – ob gebraten, gedämpft oder aus dem Ofen.
Der Kurs richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben – vom Einsteiger bis zum Hobbykoch.

Sollten Sie Unverträglichkeiten/Allergien haben, teilen Sie uns dies einfach in Ihrer Buchung mit. 

Ablauf des Kochabends

Beginn: 18:00 Uhr

Dauer: ca. 4–5 Stunden

Teilnehmerzahl: max. 16 Personen

1. Sektempfang & Begrüßung
   Willkommen und Einstimmung auf den kulinarischen Abend.
2. Ansprache des Kochs & Einführung in die Zutaten
   Vorstellung der Gerichte, Besonderheiten der Produkte und Tipps vom Profi.
3. Gemeinsame Zubereitung der Speisen
   Kochen, lernen und genießen – Schritt für Schritt mit Anleitung.
4. Verkostung & gemütliches Beisammensein
   Gemeinsames Essen der zubereiteten Menüs in entspannter Atmosphäre.
5. Rezeptmappe zum Mitnehmen
   Alle Rezepte des Abends für Zuhause.

Das Menü des Abends

Fischers Fritze -Gedeckte Tafel-

Gedünsteter Zironen Lachs, Dorade in Tomatensauce mit Olive, Schollenfilet Finkenwerder, andere Fischspezialität nach Wahl des Kochs, Rahmsauce, gedünsteter Weißwein-Blattspinat, Fenchel-Gurkensalat, geröstete Karotte, Salzkartoffeln, Polenta

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Panna Cotta mit Fruchtmark