Liebe Teilnehmerinnen & Teilnehmer,

bei diesem Kochkurs lernen unsere Teilnehmer, auf was Sie bei der Zubereitung veganer Speisen achten müssen.
Gemeinsam mit unserem Koch lernen Sie die Vielfalt der veganen Küchen genau kennen.

Ablauf:

– Beginn 18 Uhr mit einem Sektempfang
– Ansprache Koch und Zutateneinweisung + Erklärung Besonderheiten
– Zubereitung der Speise
– Gemeinsame Verkostung & gemütliches Beisammensein
– Verteilung der Rezeptmappe

Dauer max. 4-5 Stunden
Teilnehmer: max. 16

–> Neuer Standort: Mailust 2, Koblenz (neben Globus Tankstelle)

Das Menü

Kohlrabi Carpaccio, mit Apfel, Spinat und Kräutern

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gebratener Quinoa Riegel mit Mango-Chutney,

grünem Spargel und Süßkartoffelmousse

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Zimt-Parfait mit Zwetschgenragout und Rumwaffel