Liebe Teilnehmerinnen & Teilnehmer,

hallo und herzlich willkommen zum Sauce Kochkurs! In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie
köstliche Saucen für Ihre Gerichte zubereiten können.

Von klassischen Grundsaucen bis hin zu raffinierten Variationen – hier erfahren Sie alles, was
Sie über die Kunst der Saucenherstellung wissen müssen.

Von der Schnellen Rahmsauce über die Hollandaise, Bratensauce, Jus, Thai-Currysauce bis hin zu raffinierten Variationen.

Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen und Ihre Gerichte mit den
perfekten Saucen verfeinern.

Ablauf:
– Ansprache Koch und Zutateneinweisung + Erklärung Besonderheiten
– Zubereitung der Speise
– Gemeinsame Verkostung & gemütliches Beisammensein
– Verteilung der Rezeptmappe

Dauer max. 4-5 Stunden
Teilnehmer: max. 16

–> Neuer Standort: Mailust 2, Koblenz (neben Globus Tankstelle)

Das Menü:

1. Theoretische Einführung in die verschiedenen Arten von Saucen, ihre Bestandteile und Herstellungsmethoden
2. Verschiedene Saucen unter Anleitung eines Kochs zuzubereiten
3. Verkostung von verschiedenen Saucen: Teilnehmer könnten verschiedene Saucen probieren und ihre Geschmackprofile vergleichen.
4. Tipps und Tricks zur perfekten Zubereitung von Saucen teilen
5. Gemeinsames Essen von einfachen Speisen mit den Zubereiten Saucen
6. Rezepte und Saucen zum mitnehmen