Liebe Kochbegeisterte,

Kochen kann jeder – und am besten schmeckt’s mit frischen Zutaten aus der Region! In diesem Kochkurs entdecken wir gemeinsam, wie vielfältig und köstlich saisonale Küche sein kann. Ob knackiges Gemüse, heimisches Obst oder regionale Spezialitäten – wir zaubern daraus leckere, alltagstaugliche Gerichte, die einfach Freude machen.

Gemeinsam schnippeln, kochen, genießen und voneinander lernen – ganz ohne Stress und mit viel Spaß am Herd!

Dieser Kurs ist auch für Vegetarier geeignet!
Sollten Sie Unverträglichkeiten/Allergien haben, teilen Sie uns dies einfach in Ihrer Buchung mit. 

Ablauf des Kochabends

Beginn: 18:00 Uhr

Dauer: ca. 4–5 Stunden

Teilnehmerzahl: max. 16 Personen

1. Sektempfang & Begrüßung
   Willkommen und Einstimmung auf den kulinarischen Abend.
2. Ansprache des Kochs & Einführung in die Zutaten
   Vorstellung der Gerichte, Besonderheiten der Produkte und Tipps vom Profi.
3. Gemeinsame Zubereitung der Speisen
   Kochen, lernen und genießen – Schritt für Schritt mit Anleitung.
4. Verkostung & gemütliches Beisammensein
   Gemeinsames Essen der zubereiteten Menüs in entspannter Atmosphäre.
5. Rezeptmappe zum Mitnehmen
   Alle Rezepte des Abends für Zuhause.

Das Menü des Abends

Backhendl mit Sauerrahmcreme auf Kopfsalat mit Kürbiskernen und Kürbiskernöldressing

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Rindfleisch Sanft gegart an Rotweinjus mit Gemüse der Saison und macaire Kartoffeln

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Apfeltarte mit Vanillesauce und Sorbet

(Wenn die Wetterlage es zu lässt mit Rhabarbersorbet)

Standort: Mailust 2, 56070 Koblenz
(Die Kochschule befindet sich neben der Globus Tankstelle, im Gebäude Steeg Das Wohnkonzept. 
Parkmöglichkeiten sind vor Ort verfügbar)