Liebe Kochbegeisterte,

tauchen Sie mit uns ein in die faszinierende Welt der indischen Küche und erleben Sie einen Abend voller exotischer Aromen, duftender Gewürze und kulinarischer Inspiration.

Unter fachkundiger Anleitung entdecken Sie die Geheimnisse der indischen Küche – von cremigen Currys und herzhaften Klassikern über vegetarische Spezialitäten bis hin zu einem köstlichen Dessert.

Gemeinsam bereiten wir ein abwechslungsreiches Menü zu und zeigen Ihnen, wie typische Gewürze wie Kreuzkümmel, Kardamom und Safran richtig eingesetzt werden. Dabei erhalten Sie wertvolle Tipps und lernen, wie Sie den authentischen Geschmack Indiens auch in Ihre eigene Küche bringen können.

Ob Kochanfänger oder bereits erfahren am Herd – bei diesem Kochabend steht die Freude am gemeinsamen Kochen und Genießen im Mittelpunkt.

Auch Vegetarier sind herzlich willkommen!
Sollten Sie Unverträglichkeiten oder Allergien haben, teilen Sie uns diese bitte einfach bei Ihrer Buchung mit.

Ablauf des Kochabends

Beginn: 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4–5 Stunden
Teilnehmerzahl: max. 16 Personen

Sektempfang & Begrüßung
Wir heißen Sie herzlich willkommen und stimmen uns gemeinsam auf einen genussvollen Abend ein.

Einführung durch den Koch
Lernen Sie die Gerichte, Zutaten und die besondere Gewürzwelt Indiens kennen. Dazu gibt es Wissenswertes über die verwendeten Produkte und natürlich jede Menge Tipps vom Profi.

Gemeinsames Kochen
Jetzt heißt es: Schürze an und los! Unter fachkundiger Anleitung bereiten wir die verschiedenen Gerichte Schritt für Schritt gemeinsam zu.

Genießen & gemütliches Beisammensein
Nach dem Kochen nehmen wir gemeinsam an unserer bunt gedeckten Tafel Platz und genießen die zubereiteten Köstlichkeiten in entspannter und geselliger Atmosphäre.

Rezeptmappe für Zuhause
Damit Sie Ihre Lieblingsgerichte auch zu Hause nachkochen können, erhalten Sie alle Rezepte des Abends zum Mitnehmen.

Eine kulinarische Reise durch Indien

Freuen Sie sich auf die faszinierende Aromenvielfalt des indischen Subkontinents. Unser Menü verbindet beliebte Klassiker mit vegetarischen Spezialitäten, aromatischen Gewürzen und traditionellen Beilagen.

Von cremigem Butter Chicken über kräftiges Lamb Rogan Josh bis hin zu würzigem Aloo Gobi und Tarka Dal – an diesem Abend kommt eine bunte Vielfalt auf den Tisch.

Dazu genießen wir frisch gebackenes Naanbrot, knusprige Onion Bhajis, duftenden Basmati-Reis und erfrischendes Raita. Zum süßen Abschluss erwartet Sie ein cremiges Mango Shrikhand mit Safran und Kardamom.

Unser Menü

Aloo Gobi
Würziger indischer Klassiker mit Blumenkohl und Kartoffeln

Butter Chicken (Murgh Makhani)
Zartes Hähnchen in einer cremigen, milden Tomaten-Butter-Sauce

Lamb Rogan Josh
Aromatisches Lammragout in einer kräftig gewürzten Sauce mit Joghurt

Veggie Curry Freestyle
Buntes Saisongemüse mit einer individuell abgestimmten Curry-Gewürzmischung

Naanbrot
Traditionelles, frisch gebackenes indisches Fladenbrot aus Hefeteig

Onion Bhaji (Zwiebel-Pakoras)
Knusprig frittierte Zwiebelstreifen in würzigem Kichererbsenteig

Tarka Dal
Aromatische gelbe Linsen, verfeinert mit in Ghee geröstetem Knoblauch und Kreuzkümmel

Raita
Erfrischender Joghurt-Dip mit feinen Gewürzen – der perfekte Begleiter zu würzigen Speisen

Indischer Langkornreis
Duftender Basmati-Reis als klassische Beilage

Zum süßen Abschluss

Mango Shrikhand
Cremiges indisches Dessert aus abgetropftem Joghurt und Mango, fein aromatisiert mit Safran und Kardamom

Dieser Kurs ist auch für Vegetarier geeignet. Bitte geben Sie diese Information einfach bei Ihrer Bestellung an. 

Veranstaltungsort

Mailust 2 · 56070 Koblenz

Die Kochschule befindet sich neben der Globus Tankstelle im Gebäude „Steeg – Das Wohnkonzept“.

Parkmöglichkeiten stehen direkt vor Ort zur Verfügung.

Freuen Sie sich auf einen farbenfrohen, aromatischen und geselligen Kochabend – und entdecken Sie gemeinsam mit uns die Vielfalt Indiens!