„Herbst auf dem Teller“

Liebe Kochbegeisterte,

Lerne, wie du aus saisonalen Zutaten kreative und wärmende Gerichte zauberst.

Kürbis, Pilze & Co. – frisch, regional, lecker.

Ablauf des Kochabends

Beginn: 18:00 Uhr

Dauer: ca. 4–5 Stunden

Teilnehmerzahl: max. 16 Personen

1. Sektempfang & Begrüßung
   Willkommen und Einstimmung auf den kulinarischen Abend.
2. Ansprache des Kochs & Einführung in die Zutaten
   Vorstellung der Gerichte, Besonderheiten der Produkte und Tipps vom Profi.
3. Gemeinsame Zubereitung der Speisen
   Kochen, lernen und genießen – Schritt für Schritt mit Anleitung.
4. Verkostung & gemütliches Beisammensein
   Gemeinsames Essen der zubereiteten Menüs in entspannter Atmosphäre.
5. Rezeptmappe zum Mitnehmen
   Alle Rezepte des Abends für Zuhause

Standort: Mailust 2, 56070 Koblenz

(Die Kochschule befindet sich neben der Globus Tankstelle, im Gebäude Steeg Das Wohnkonzept. 
Parkmöglichkeiten sind vor Ort verfügbar) 

Das Menü des Abends

Saisonal Regional in den Herbst

Feldsalat mit warmen Champignons, Speckwürfeln und Kartoffel-Dressing.

***

Gebratene Rehmedaillons, hausgemachte Kürbis-Gnocchi in Nussbutter mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Kürbiskernen sowie Kürbiskernöl.

***

Lauwarmes Pflaumen-Crumble mit einer Prise Zimt und Vanille-Schmand.

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