Liebe Teilnehmerinnen & Teilnehmer,

In unserer Kochschule werden Sie zum Meister der Fischzubereitung.
Jetzt beginnt der Kochspaß. Bereiten Sie die Fische in verschiedenen Varianten zu.
Lernen Sie, Waschen, Schneiden, Braten, Rühren – es geht rund an den Herdplatten. Eine passende Soße darf natürlich auch nicht fehlen und mit den leckeren Beilagen wird das Menü zu einem Traum.

Ablauf:

– Beginn 18 Uhr mit einem Sektempfang
– Ansprache Koch und Zutateneinweisung + Erklärung Besonderheiten
– Zubereitung der Speise
– Gemeinsame Verkostung & gemütliches Beisammensein
– Verteilung der Rezeptmappe

Dauer max. 4-5 Stunden
Teilnehmer: max. 16

–> Neuer Standort: Mailust 2, Koblenz (neben Globus Tankstelle)

Das Menü

Schollenfilet in der Eihülle auf buntem Salat mit Baguette
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Duett von Süßwasserfisch mit Kräuterschaum, gebratenem Lauch und Kartoffel-mousseline
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Cremiges Quark-Schichtdessert mit Bunten Beeren und Streuseln